中国食品学报简介 《中国食品学报》是国家一级刊物吗? 是全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。中国食品学报期刊宗旨 自创刊以来，以
中国食品学报简介
《中国食品学报》是国家一级刊物吗? 是全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的、代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
中国食品学报期刊宗旨
自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。杂志内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大。因此，该杂志被誉为具有业内影响力的杂志之一。
中国食品学报栏目
名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作
中国食品学报目录
部分文章目录：
青霉产纤维素酶发酵培养基的优化 韦晓菊 黎继烈 张蕾 朱晓媛
杏鲍菇热风-微波真空联合干燥工艺参数优化 陈健凯 林河通 李辉 林艺芬 王志艳
基于预报微生物学理论的鲜切西兰花货架期预测模型 肖璐 范新光 王美兰 张长峰 张振富 郭风军 王国利
栅栏技术在带鱼制品生产及保鲜中的应用 胡庆兰 余海霞 杨水兵 任西营 叶兴乾 胡亚芹
荷兰有望向中国出口甜椒
处理海水在鱿鱼加工中的应用 任西营 杨志坚 余海霞 郑刚 胡亚芹 杨水兵 胡庆兰 叶兴乾
中国食品学报投稿须知
1．论文要求word电子文档，文稿格式要符合标准论文格式，文章内容要求原创、严禁抄袭。同一篇稿件切勿一稿多投，否则后果自负。
2．投稿请在论文后面注明作者简介（姓名，性别，籍贯，学历，职称，研究方向，从事的工作）工作单位、通讯地址、邮政编码、联系方式，方便网站工作人员及时与您沟通联系或快递期刊。通信地址格式如下：××省××市××县××路××号＋单位名称，邮政编码，联系电话。
3．本站编辑部会及时处理所投稿件，一般审稿时间为3-4个工作日，核心期刊稿件为一周左右。
4. 本站编辑部根据期刊不同的版面要求，有权对稿件进行适当修改。
5. 本站为学术期刊咨询网，谢绝一切文学兴趣稿件的投递。
6. 稿件审核通过后传发采用通知，核实后付款。