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江苏调味副食品杂志社投稿发表

江苏调味副食品简介江苏调味副食品期刊宗旨《江苏调味副食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。江苏调味副食品栏目开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、百味沙龙、信息广角。

  • 期刊名称: 江苏调味副食品
  • 期刊周期: 季刊
  • 期刊级别: 省级期刊
  • 投稿信箱: lyqkwcom@163.com
  • 国内统一刊号: 32-1235/TS
  • 国际标准刊号: 1006-8481
  • 出版地: 江苏省镇江市
  • 主办单位: 江苏省调味副食品行业协会
  • 主管单位: 江苏省调味副食品行业协会

江苏调味副食品简介


江苏调味副食品期刊宗旨


《江苏调味副食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

江苏调味副食品栏目


开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、百味沙龙、信息广角。

江苏调味副食品目录


  1.利用新型复合酶提高固态食醋风味和出品率的研究   2.品牌--老字号企业复兴的法宝   3.脱氢醋酸钠防腐剂在酱油生产中的应用研究   4.必须重视控制酱油中铵盐含量   5.非糖甜味剂的应用   6.鲜辣型火锅调料生产技术   7.风味蘑菇酱的加工工艺   8.蒜汁酱油的工艺要求与技术要点   9.牛乳施假掺杂的监测方法   10.低糖苹果脯的研究   11.螺旋藻养生饮料的研制


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