畜牧论文

猪料中小麦的应用

2022-04-21 09:40:47 xueshulunwen 4

关键词:论文发表,期刊论文,职称论文,畜牧论文发表


    本文阐述了影响小麦品质及使用效果的因素:小麦生长区域、小麦生长年份、小麦品种、小麦储存时间、小麦中可溶性与非可溶性非淀粉多糖含量、动物个体和品种、酶制剂使用情况;介绍了小麦日粮应用常见的问题(粗蛋白偏高、原料验收难、硬度非常大、粪便稠而稀)及解决措施;分析了小麦日粮的优缺点;提出了猪料应用小麦日粮的注意事项。通过这些以期为猪料中合理正确使用小麦提供依据。

农业期刊

    关键词:猪料;小麦日粮;品质;改善措施


  1影响小麦品质及使用效果的因素


  1.1小麦生长区域


  北方小麦相对南方小麦,品质比较好,饲用的价值比较高,主要表现在不完善粒低、粗蛋白较高、容重高、猪的代谢能较高以及霉菌毒素污染率低等。


  1.2小麦生长年份


  小麦的质量受生长和收获季节的影响比较大,若某年份灌浆期雨水充足,收获期天气干燥,则小麦饱满、芽麦比例很少;反之,收获季节若遇到阴雨连绵,特别是南方区域,则芽麦的比例非常高,小麦受霉菌毒素污染率很高等。


  1.3小麦品种


  小麦的品种不同,其品质差异也较大。


  1.4小麦储存时间


  动物不同,对其使用新小麦的时间节点也有所不同,笔者所在的区域要求新小麦上市后45d才允许使用,而在鸭料中新小麦可以直接使用而不受影响。1)谷物AME变异很大,尤其是在收获时期。2)与储存3个月以上的小麦相比,以新收获的小麦作为肉鸡日粮的主要能量来源,会引起很大问题。3)谷物营养价值与其NSP含量呈负相关,这是单胃动物日粮补充酶制剂增强养分消化率的原因。4)已通过后熟期的小麦,随着贮藏期的延长,其品质将逐渐劣变。不管仓贮条件多么优越,这种变化趋势总是客观存在的。


  1.5小麦中可溶性与非可溶性非淀粉多糖含量


  小麦中木聚糖的含量很高,在小麦日粮中要添加足够的木聚糖酶;小麦中NSP的含量与储存时间、环境变化有一定的相关性。


  1.6动物个体和品种


  不同动物使用小麦日粮表现出不同的效果。肉鸭、蛋鸭使用小麦效果很好。肉鸡使用小麦要注意添加量,尤其是幼肉禽,大量试验表明,肉鸡颗粒料中添加15%左右的整粒小麦,会对肉鸡肌胃的发育有帮助。猪料中使用小麦已经非常成熟了,乳仔猪中一般添加40%~50%;成年猪日粮100%使用小麦,表现适口性好、生产性能和健康状况好等。


  1.7酶制剂使用情况


  在猪料中使用全小麦日粮,要添加木聚糖酶,添加液体小麦酶的效果更优,使用酶制剂能减少小麦的能量变异。


  2小麦日粮应用常见问题及解决措施


  2.1粗蛋白偏高


  使用小麦,配方中的粗蛋白含量降不下来,蛋能比不平衡,造成拉稀较多;有一段时间生长肥育猪粗蛋白化验值在19%以上。解决措施:采用净能体系能解决此问题。


  2.2原料验收难


  1)制定因地制宜的验收标准,详见表1。2)接收环节。①小麦运输基本为散装车,里面掺杂、掺芽麦、掺秕麦的情况比较多;散装车小麦的验收确实是一个问题。②现在粮库很少除杂,秸秆非常多,目前的除杂设备清除秸秆的效果不好。解决小麦验收及接收环节问题的措施:①要求原料部门积极配合,对供应商进行严格约束,要求其提供保证书,凡是经品管人员前期验收合格的参与出售的粮库,必须从该库出货,不允许从其他地方调货或掺假,一旦发现立即停止并进行大金额罚款;②原料验收配备自动取样机(图1),大的粮食储备库都有安装,效果比较好;③要求各分公司安装震动式初清筛(图2),清除秸秆效果较好。


  2.3硬度非常大


  使用小麦日粮,硬度非常大。解决硬度问题的措施:①小麦初清筛,减少环膜的压缩比,目前中大猪环膜压缩比为4~5:1;②在饲料中使用磷脂粉。


  2.4粪便稠而稀


  没有使用小麦酶之前,猪使用小麦日粮后排出的粪便非常黏稠,养殖户清理猪圈非常难。解决措施:在小麦日粮中使用木聚糖酶。


  3小麦在猪料中使用的优劣势


  3.1优势


  1)小麦质量比较稳定(基本不受季节变化的影响),好验收,水分较低,便于贮存;配方相对稳定。2)小麦的霉菌毒素含量比较低,猪群比较健康(与当地玉米相比)。3)适口性比较好。小麦本身固有的特性:有甜味、粗蛋白高、赖氨酸高等,适合用于猪料。4)使用小麦日粮,猪的生产性能提高,屠宰率高。5)使用小麦日粮,产生的猪粪比较少,比玉米型猪粪少1/3~1/4。


  3.2劣势


  1)硬度大。2)猪粪发黑,比较黏。


  4猪料应用小麦日粮的注意事项


  1)选用质量比较好的小麦;要关注感官指标。2)秸秆不能太多,很容易堵机。3)粉碎粒度为2.0~2.5mm,根据粉碎机的情况进行调整;环模压缩比降低至6:1以内。4)配方中使用30%以上的小麦,要求添加木聚糖酶。


  5结语


  综上所述,小麦在猪料中使用具有非常高的价值,笔者所在省份成功推广小麦型猪料,使猪料配合饲料成为该省第一品牌。在小麦与玉米价格倒挂、豆粕价格居高不下的情形下,小麦的价值凸现。料配方成本低而且使用效果好,具有非常大的竞争优势。使用小麦型猪料,一定要因地制宜,要充分考虑原料来源的稳定性、采购价格、质量影响因素、验收指标的制定、合理使用比例、加工、添加剂的合理使用以及使用效果等。


  作者:于爱梅


本站在期刊投稿行业10余年,200000稿件作者放心的选择,1000多家省级、国家级、核心杂志社长期合作。省级、国家级、核心杂志社长期合作。24小时服务电话:400-811-9516


本文章来源于知网、维普、万方、龙源、中国期刊网等检索数据库。本文献已经发表见刊,版权属于原作者和检索平台,如需删除请联系本站站长。

首页
学术期刊
学术论文
投稿咨询